【ヒルトン東京】『セント・ジョージ バー』

ヒルトン東京1階のセント・ジョージ バーに行ってまいりました。


生ビールとパッションファンタジー。

お隣のテーブルでは、数名の紳士・淑女の方が「旧制中学がどうの」といったお話をされていました。
私の祖父の世代の方々になると思うのですが、とても御元気に人生を楽しんでおられるご様子に、こんな風に粋に年を重ねていきたいと少し羨ましさを感じました。

20:00からライブがあるとのことでしたが、18:30位でしたので
今回はその前にお店を後にしました。

入店、着席した人が「今どのような状況で何を望んで来店したのか」を感じ取り、それを反映したサービスを提供できるとお客様の満足度が高まると思います。

お店の都合ではなく、お客様の都合を推測し、それをふまえたサービス提案の姿勢が取れるとさらによいと思いました。