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2007年07月06日

【ザ・リッツ・カールトン東京】ザ・ロビーラウンジ&バー 3

ホテルバー評価 3つ星



ザ・リッツ・カールトン東京45Fの『ザ・ロビーラウンジ&バー』に行きました。




平日日中に行ってまいりましたが、
14:30以降の生演奏がある時間帯は特にいい雰囲気です。

現在(2007年6月)のところ、値段に見合ったサービス・快適さかというと、ちょっと疑問符がつくかも知れません。
ネームバリュー・ブランドイメージが先行してしまっているかな、と思いました。




hotelbar│コメント(0)トラックバック(1)東京-赤坂・虎ノ門・六本木 | ★★★☆☆ 

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1. エスコフィエ Escoffie  [ Chef's Note ]   2007年08月06日 03:55
エスコフィエ Georges Auguste Escoffier の名前を知らない若い料理人も、最近は恐らく増えたことだと思う。 僕が若い頃、先輩の多くは、エスコフィエの名前を口にした。 今もフランスでは、古典フランス料理のお手本であり、料理界の偉人として君臨している。 今、話題に...

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